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Masuhiro Japan
山本 益博
dans L'ecole Masuhiro
「ダン・レコール・マスヒロ(略してEM)は「美味しいものを食べる」グループではなく、「ものを美味しく食べる」サークルです。優れた料理の作り手と質の高い食材に対し、尊敬の念をもって料理をいただく食べ手を目指します。そして、日本の食文化の向上に貢献したいと思います。
「ダン・レコール・マスヒロ」では食事の時間を楽しむ、大切にするということから「食事会」ではなく、皆様と一緒に食卓を囲む「食時会」と呼びます。毎月、3,4回、都内の飲食店で「食時会」を開くほか、年数回、関西はじめ、日本各地へ「遠足」に出かけます。
入会のお問い合わせ ダン・レコール・マスヒロ オフィス [ em@masuhiro.jp ]
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